当前，由于消费者对食品生产缺乏信任，媒体上又有大量关于食品的负面报道，甚至是炒作，使得大众对食品安全问题存在不同程度的疑虑和误解，所以必须在此澄清。

    食源性疾病依然是当前我国食品安全存在的最大问题 之所以这么强调，是提醒人们必须认清这种现实，而不能本末倒置。因此，要把预防食品腐败变质引起的食物中毒和因摄食而传染疾病放在第一位。

    如何正确对待食品添加剂出现的问题 食品添加剂是食品工业的重要组成部分，其在使用过程中出现的问题，是食品工业发展必然要遇到的问题，我们只能抱着积极的态度去解决，而不是全盘否定，将其一棍子打死。首先，要提高全社会对食品安全的共同关注；其次 ......