“明白的”、“含糊的”

    和“胡扯的”

    洪昭光教授把养生健身方面的理念分这样几个层次：“明白的”、“含糊的”和“胡扯的”。

    第一个层次是经过科学研究，已经被大量实验证实的。比如，6万多项研究表明，吸烟有害健康，这一点——包括吸烟者在内——恐怕没有人会提出异议。还有，世界卫生组织提出的健康生活“四大基石”：戒烟限酒、合理膳食、科学运动、心理平衡，这十六字箴言，也都已经得到大家的认可。

    第二个层次是也做了一些分析研究，但是非常肤浅，看上去提出了新的观点、不一样的说法，但由于论证不充分，或是抓住一点不顾其余，所以似是而非，把人搞糊涂了。

    就拿菠菜炒豆腐的搭配是否合理来说，理论上讲，菠菜含有草酸，豆腐含钙，菠菜豆腐搭配会形成草酸钙，不利于人体对钙的吸收，但是这种影响有多大，目前还没有充分的研究数据，只是一种理论上的推测。还有一种观点认为菠菜豆腐的搭配非常合理 ......