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保健补虚选山药
http://www.100md.com 2013年2月1日 《解放军健康》 2013年第1期
     山药含糖、蛋白质、粗纤维、淀粉酶、胆碱、各种维生素及钙、磷、铁、碘等。中医认为,山药味甘,性平,具有补脾养胃、补肾涩精、生津润肺的作用。冬季多食山药对身体保健非常有益。

    软化血管 山药中含黏蛋白,这是一种多糖蛋白的混合物,能防止脂肪沉积在血管壁上,保持血管弹性,预防动脉硬化;可防止结缔组织的萎缩,预防类风湿性关节炎、硬皮病等;能保持呼吸道和消化道的润滑;还能减少皮下脂肪的堆积 ......

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