舟山市各类学校餐具消毒及从业人员卫生状况
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【文献标识码】A
【中图分类号】G478.5
【文章编号】1000-9817(2005)12-1062-01
【关键词】卫生状况；炊具和餐具；消毒
随着市场经济体制改革的进一步深入，学校食堂也在不断走向社会化。为了解舟山市城区学校食堂在不同经营模式下餐具消毒及从业人员的个人卫生状况，笔者于2004年5月和9月，分2次对舟山市内36所大、中、小学校的45家食堂的餐具消毒情况和从业人员的个人卫生状况进行了调查，现将结果报道如下。
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