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编号:11535279
兰州地区部分医学生膳食结构分析(2)
http://www.100md.com 2007年10月1日 姚进喜 张印红 张格祥 冯 菡 马剑华 王 玉
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     调查结果提示,树立平衡膳食、合理营养的理念教育[9],结合必要的营养强化补 充为重点,是有效干预该人群膳食营养结构的方法。

    4 参考文献

    [1] 康进玉,李晓莉.宁夏吴忠市职业技术学院学生膳食调查.中国学校卫生,2005,26 (5):381-383.

    [2] NOVOTNY JA,RUMPLER WV,JUDD JT,et al.Diet interviews of subject pairs: How different persons recall eating the same foods.J Am Diet Assoc,2001,101 (1 0) :1 189-1 193.

    [3] HUMPHREY J,FRIEDMAN D,NATADISASTRA G,et al.24-hour history is more cl osely associated with vitamin A status and provides a better estimate of dietaryvitamin A intake of deficient Indonesian preschool children than a food frequen cy method.J Am Diet Assoc,2000,100 (12) :1 501-1 510.

    [4] 李艳萍,何宇纳,翟凤英,等.称重法、回顾法和食物频率法评估人群食物摄入量的 比较.中华预防医学杂志,2006,40(4):273-280.

    [5] 马凤楼.中国居民膳食指南与膳食营养素参考摄入量.江苏卫生保健,2001,3(3): 1-2.

    [6] 中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量.中国学校卫生,2002,23(3): Ⅳ .

    [7] 葛可佑,主编.中国营养师培训教材.北京:人民卫生出版社,2005:356-357.

    [8] 何宇纳,翟凤英,王志宏,等.中国居民膳食能量、蛋白质、脂肪的来源构成及变化 .营养学报,2005,27(5):358-365.

    [9] 李军,刘小燕,郭辉,等.大学生营养知识、态度与膳食行为的调查.中国临床康复 ,2004,8(6):1 028-1 029.

    (收稿日期:2007-03-13)

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