【文献标识码】 A

    【中图分类号】 R 179 G 478.2

    【文章编号】 1000-9817(2007)12-1140-02

    【关键词】 膳食服务；中小学生卫生保健服务；公共卫生管理

    随着经济的快速发展，苏州市外来民工与日俱增，市内的民工子弟正以每年18%的速度增长，且增速还在加大。民工子女的入学问题、民工子弟学校的饮食卫生问题给教育和卫生行政管理部门提出了新的问题。为探讨民工子弟学校饮食卫生管理对策，笔者于2005年12月至2006年4月进行了专题调查，现报道如下。

    1 苏州市民工子弟学校食品卫生现状

    1.1 民工子弟学校与公办学校食品卫生状况比较 2006年苏州市区有民工子弟学校43所，其中有办学许可证的民工子弟学校18所，备案的11所，在读的民工子弟约有2.8万人；学校开设食堂的有32家，办理卫生许可证的有19所。2005年只有1所民工子弟学校食堂能基本达到量化分级管理标准。在学校食堂用餐学生约1万人；一部分学生回家吃饭，或由家长送饭到学校，也有少部分学生在校边小饭店就餐或购买流动摊贩的盒饭，存在一定的食品卫生隐患^[1-2]。

    苏州市公办学校学生用餐有3种形式：一种是学校自办食堂，2005年度A级学校食堂有64所，B级学校食堂有122所，C级学校食堂有37所，D级学校食堂有9所(D级食堂经整改仍达不到要求者不再发放卫生许可证)^[3]；另一种是供应学生外送盒饭，供餐企业需取得外送盒饭量化分级A级或B级资质；还有一种是学生回家吃饭 ......