【摘要】 目的 了解成都市学龄儿童零食行为现状，为指导儿童合理消费零食提供依据。方法 整群抽取成都市城区2所小学四～六年级学生1 290名，对近6个月的零食行为进行问卷调查。结果 近6个月以来调查对象吃零食频率在3次/d以内者达93.4%；最常吃的零食为水果(54.1%)，冰激凌(35.3%),糖果、巧克力(28.2%)；选择高糖高脂高盐零食者达93.7%；在非饥饿状态下吃零食的比例为69.0%，因饥饿而吃零食的比例为31.0%；选择零食的依据主要是味道(83.4%)、营养(52.2%)、父母准备(17.7%)和家人常吃(15.0%)；吃零食的时间依次为晚餐前(53.3%)、晚餐后(28.7%)和晚上睡觉前(9.2%)；零食来源主要是自己购买(54.3%)和父母准备(43.5%)。结论 成都市学龄儿童零食行为仍存在一定问题，亟待引导和改善。

    【关键词】 饮食习惯；对比研究；儿童

    【中图分类号】 R 155.1 【文献标识码】 A 【文章编号】 1000-9817(2008)10-0893-03

    按照《中国儿童青少年零食消费指南》的定义，零食是指非正餐时间食用的各种少量的食物和/或饮料(不包括水)[1]。随着经济的发展，国民膳食模式和饮食行为均发生了较大的变化，儿童吃零食的现象也变得十分普遍。健康的零食行为可以在正餐之余为儿童少年提供一定的营养补充；不健康的零食行为则会影响儿童正常的生长和发育，导致肥胖、龋齿和营养缺乏，还可能为将来的健康埋下隐患[2]。本研究旨在了解明成都市学龄儿童的零食行为现状及存在的问题，探讨可能的干预模式，为指导学龄儿童零食消费提供科学依据 ......