【摘要】 目的 了解南京市县乡中学生日常饮食行为和运动状况，为制定相关行为干预及营养宣教提供依据。方法 采用中国青少年健康相关行为调查问卷，以整群抽样方法抽取15所中学4 124名中学生进行问卷调查。结果 南京市县乡中学生每天喝汽水饮料和吃甜点1次以上率分别为24.2%和27.3%，每天喝1杯牛/酸/豆奶率为39.2%，每天吃早餐率为77.0%，偏食率为34.6%。中学生每天运动1 h以上者占14.5%；每天看电视/录像2 h以上者占26.1%；每天做课外功课、补课2 h以上者分别占49.9%，11.9%；每天玩电子游戏2h以上者占8.5%。多项饮食行为和运动、静态活动在初、高中和性别之间有统计学意义(P值均<0.05)。初中学生基本营养知识知晓率均低于22.0%。结论 南京市县乡中学生存在多种不良饮食行为，缺乏运动、静态活动较普遍和营养知识匮乏，迫切需要健康教育和干预。

    【关键词】 日常生活活动；饮食习惯；运动活动；学生

    【中图分类号】 R 179 G 479 R 153.2 【文献标识码】 A 【文章编号】 1000-9817(2009)02-0131-03

    营养是儿童青少年生长发育最重要的的物质基础，而体育锻炼是促进儿童青少年身体发育和增强体质的最重要因素之一[1]。合理饮食行为和体育锻炼能促进良好生长发育并预防疾病，反之，影响青少年的生长发育、学习和劳动能力，并可导致各种急、慢性营养不良和某些成年期疾病如动脉硬化、肥胖症的发生[2]。为了解南京市县乡中学生日常饮食和运动状况，为制定相关行为干预及营养宣教提供依据，笔者于2006年10-12月对南京市县乡15所学校4 124名中学生进行了问卷调查。

    1 对象与方法

    1.1 对象 采用整群抽样方法确定被调查人群，在南京市县乡级学校抽取初中6所、高中6所、职业学校3所共15所学校，再以班级为单位进行二级随机抽样抽取班级，共调查4 124名中学生，其中初中1 640名 ......