【摘要】 目的 了解5个城市体重正常和超重儿童青少年的饮食状况，为制定营养教育和干预措施提供依据。方法 选择北京、厦门、广州、哈尔滨、兰州5个城市的50所中小学校，根据2005-2006年中小学生体检结果筛选体重正常和超重儿童，使用自行设计的《儿童青少年膳食状况调查问卷》对7 255名9～15岁学生进行问卷调查，了解儿童青少年的膳食状况等。结果 各城市学生不经常吃早餐应答率差异有统计学意义(P<0.01)，兰州学生不经常吃早餐应答率最高；超重学生不经常吃早餐应答率高于体重正常学生，差异有统计学意义(P<0.01)。各城市学生不吃早餐的原因主要为不饿或不想吃、没有足够的时间。各地区间学生不良饮食行为差异主要有睡觉前吃东西、不常喝牛奶(酸奶)、喜好食用油脂和甜食、喜好食用西式快餐、喜好饮用碳酸饮料、偏食，差异均有统计学意义(P值均<0.05)。超重学生不常喝牛奶(酸奶)的应答率高于体重正常学生，差异有统计学意义(P<0.05)。结论 5个城市儿童青少年存在着程度不同的不良饮食行为，一些不良饮食习惯可能是超重的危险因素。应继续加强健康教育和营养教育，确保儿童青少年健康成长。

    【关键词】 超重；饮食习惯；人体质量指数；对比研究；青少年

    【中图分类号】 R 179 R 589.2 R 153.2 【文献标识码】 A 【文章编号】 1000-9817(2009)03-0201-03

    儿童青少年时期是体格和智力发育的关键时期，也是饮食行为和习惯形成的重要时期[1-3]。如果饮食不合理，营养摄入不均衡，就会出现营养问题[4-7]。本研究对5个城市儿童青少年的饮食行为进行调查，旨在比较我国体重正常和超重儿童青少年的膳食状况，为制定营养教育和干预措施提供依据。

    1 对象与方法

    1.1 对象 采用整群抽样方法 ......