【文献标识码】 R 151.45

    【中图分类号】 A

    【文章编号】 1000-9817(2010)09-1035-03

    【关键词】 营养状况;干预性研究;学生;居住特征;农村人口

    中小学生是祖国的未来,是国家繁荣和不断发展的前提,他们的健康成长是一个民族旺盛生命力的体现,是社会文明进步的标志,是衡量国家综合实力的重要因素。目前,我国有在校中小学生1.6亿人,其中农村学生占50.2%,他们的健康也同样关系着祖国的昌盛和民族的兴旺。因此,改善贫困地区学生的教育和营养缺乏问题,在农村建立寄宿制学校,是确保农村地区学生健康成长的重要措施之一。

    1 我国贫困农村中小学生营养现状

    1.1 贫困农村儿童营养状况得到一定程度的改善 我国农村贫困和低收入人口有6 000多万,其中西部地区占50%以上;贫困儿童约有760万集中在西部地区[1]。

    近年来,国家大幅度提高农村教育经费,实施西部“两基”攻坚计划,扩大义务教育规模,对农村经济困难的学生施行免学杂费、免书本费、补助寄宿生生活费的“两免一补”政策。这些扶贫政策取得了卓越的成就,使得农村的孩子不但能及时接受学校教育,而且膳食营养摄入和营养状况都得到一定的改善:农村儿童少年动物性食物的摄入量、脂肪摄入量、脂肪供能比均有所提高,而碳水化合物供能比有所下降;农村儿童少年的膳食结构有向我国居民膳食指南推荐的膳食结构发展的趋势。全国营养调查数据显示,由于营养状况的改善,2000-2005年农村青少年生长迟缓率从20%降低到13.2%,低体重率从11.0%降低到6.8%[2] ......