【摘要】目的了解小学生零食消费现状，为学生营养干预工作提供基础资料。方法随机整群抽取普陀区2所公办小学二至四年级1023名学生作为调查对象，进行零食消费行为问卷调查。结果小学生零食指南扇面图的知晓率仅为13.9%，摄人的零食有66.9%来自于家庭。学生平均每天吃零食3.75次，有49.6%的学生每天摄入零食3次及以上。新鲜蔬菜水果、奶及奶制品在零食摄入中位居前2位。谷类适量类、饮料类适量类、肉蛋海产品适量类分别位居第3～5位。薯类可经常食用类是后5位顺位零食之一。结论普陀区小学生零食摄入不合理。需要通过营养干预帮助他们科学、合理地消费零食，促进健康成长。 【关键词】进食；费用和消费；知识；学生 【中图分类号】R179 R163 【文献标识码】A 【文章编号】1000-9817(2011)09-1048-02 近年来受西方饮食模式的影响，我国儿童青少年吃零食的比例在逐渐上升。小学生常以冰棍、膨化食品、巧克力等作为零食。零食可提供一定的蛋白质、脂肪和碳水化合物、微量元素等，但如果选择不当，会导致体重增加、营养不良等。了解青少年吃零食的实际情况，加以正确引导，将有利于他们做到合理膳食，减少和改变不良的零食消费行为 ......