甘肃贫困农村地区儿童营养干预效果评价
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赵文莉 李慧 杨海霞 甘肃省疾病预防控制中心;
【摘要】目的评价营养包对甘肃省贫困农村地区5岁以下儿童营养状况的干预效果,为改善西部贫困地区儿童营养状况提供依据。方法随机抽取的400名甘肃省贫困农村地区陇西县和康乐县5岁以下儿童(每天补充1包富含蛋白质、维生素和矿物质的营养包)为干预组,并按照干预组儿童年龄和性别情况随机抽取300名儿童作为对照组,1 a后测定干预组和对照组儿童的身高、体重、血红蛋白含量等指标,分析两组儿童生长迟缓率、消瘦率、低体重率和贫血率等的差异。结果营养包干预组1 a后0～2岁婴幼儿身长、体重较对照组明显增加(P值均0.01),贫血率较对照组显著降低(P0.05);2～4岁儿童消瘦率较对照组明显下降(P0.01)。结论为甘肃省贫困农村地区5岁以下儿童补充营养包,可以显著改善儿童营养不良和贫血状况,促进体格发育,对低年龄段的婴幼儿效果尤为显著。
【关键词】 营养状况 营养保健品 干预性研究 儿童 贫困
【分类号】G478
5岁以下的儿童期是生长发育的关键阶段,此阶段营养不良会导致诸多健康问题和长远的不良影响。2005年全国5岁以下儿童营养监测数据结果显示,儿童生长迟缓率、低体重率、消瘦率和贫血率分别为16.3%,6.1%,3.5%和19.3%[1-2],贫困农村地区儿童营养不良状况更为严重。强化营养素补
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5岁以下的兒童期是生长发育的关键阶段，此阶段营养不良会导致诸多健康问题和长远的不良影响。2005年全国5岁以下兒童营养监测数据结果显示，兒童生长迟缓率、低体重率、消瘦率和贫血率分别为16.3%，6.1%，3.5%和19.3%，贫困农村地区兒童营养不良状况更为严重。强化营养素补充是改善兒童营养不良的重要方法。最近10a，许多国际研究已探索采用“家庭强化(home-level fortification)”作为提高营养素摄人的一利·低成本办法，具有免加工制作、免使用者估算剂量、无需等待行为改变等优点。目前，国际上主要有以下几种类型的婴幼兒辅食补充品用于家庭强化：微量营养素粉末(如Sprinkles)、微量营养素可碎片(如Foodlet)、脂质为基底营养素补充物(如Spread抹酱)、微量营养素强化补充食品(如营养包)。
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