长期在门诊中接诊，可谓“阅胖无数”。他们之间有一个共通之处——进食速度奇快，可谓狼吞虎咽，风卷残云。

    正如营养专家于康教授所说的，在今天这个追求“速度”和“效率”的时代，你是否留给自己吃饭的时间越来越少；早在不知不觉中，用“高速”和“高效”武装到了牙齿、舌头和胃肠；用更短的时间摄入了更多的食物、能量和油脂；用更快的速度成倍地增添胃肠道的负荷；你已经不知不觉地将“细嚼慢咽”这一耳熟能详的经典进餐理论，变成为一个旧时代、慢时代的典故……

    在门诊有不少肥胖患者反应，自己一般解决一餐不超过10分钟。我碰到创纪录的一个案例，男孩用了不到5分钟就吃完一顿饭。想象一下，这样的后果是什么呢？这位胖小子砸吧砸吧嘴，意犹未尽，于是又开始了一轮风卷残云，由此进食过多已经在所难免!

    细嚼慢咽对健康的好处

    其实细细地嚼 ......