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人造调味品大曝光
http://www.100md.com 2012年8月1日 《家庭医学.下半月》2012年第8期
     俗话说“巧妇难为无米之炊”,即便是大厨做菜,也离不开调味品的适当搭配。美味佳肴不仅需要精湛的技艺,还需要烹调者对调味品的熟练掌握。随着社会的发展,调味品的种类也各式各样,几乎让消费者眼花缭乱。那么,对于现在超市里玲琅满目的调味品,到底该如何选择,既能让人们享受到烹调带来的美味,又不会让人们担心身体会受到某些损害呢?下面,我们就一起来了解下人们经常用到的烹调品吧!

    大体上讲,人们使用的调味品可简单分为两种:天然的和人工合成的。

    天然调味品如葱、姜、蒜、八角、花椒辣椒等,以及它们相互组合而成的料包,这些都是天然的植物成分,只要不被污染,一般就不会产生安全性问题。

    而人工合成的调味品,如味精鸡精、牛骨粉、海鲜粉等,因其形状为颗粒或粉状,成分较为复杂,很难用肉眼鉴定,很多消费者对人工合成的调味品就会提出疑问,担心其成分对人体是否有害?

    通常我们建议消费者可以借助产品包装上面的配料表来解除顾虑。

    味精

    一般来说 ......