食物相宜相克，可信吗？
随着食品安全问题的凸显，大家对健康越来越重视，一些食物“相宜、相克”的挂图，也走入了寻常百姓家的餐厅里。可是食物的相宜相克靠谱吗？
中医说食物相宜相克
“相宜相克”来源于我国中医的传统文化，中医里面也包含了营养科学，在中医学历史当中，食物和药物其实同出一辙，都是属于大自然的产物。比如《内经》里面记载了13个方剂，有一半以上就是食物成分，《伤寒论》112个方剂中，食物成分也占了1/2，比如桂、生姜、大枣、大葱、辣椒、茴香、扁豆、薏米、甘草、酒、醋等，都可以用来治病。
中医将食物或者药物是按照形、色、气、味、质等特性划分的，利用食物的不同属性来调理人体。其实食物按照食用后对人体的作用也可以简单分为寒凉、平、温热三大类，大部分食物都是平性的，温热性的食物次之，寒凉属性的食物最少。食物还可以按照“味”划分，这个“味”可以是食物的具体口感味道，也可以是指抽象的概念，类似于“金木水火土”的意思 ......
中医说食物相宜相克
“相宜相克”来源于我国中医的传统文化，中医里面也包含了营养科学，在中医学历史当中，食物和药物其实同出一辙，都是属于大自然的产物。比如《内经》里面记载了13个方剂，有一半以上就是食物成分，《伤寒论》112个方剂中，食物成分也占了1/2，比如桂、生姜、大枣、大葱、辣椒、茴香、扁豆、薏米、甘草、酒、醋等，都可以用来治病。
中医将食物或者药物是按照形、色、气、味、质等特性划分的，利用食物的不同属性来调理人体。其实食物按照食用后对人体的作用也可以简单分为寒凉、平、温热三大类，大部分食物都是平性的，温热性的食物次之，寒凉属性的食物最少。食物还可以按照“味”划分，这个“味”可以是食物的具体口感味道，也可以是指抽象的概念，类似于“金木水火土”的意思 ......