进食不宜过快细嚼慢咽才为好
细嚼慢咽，不仅仅是一种优雅
吃饭时反复咀嚼，可使口腔中分泌出充足的唾液，而唾液中含有多种消化酶及免疫球蛋白，不但有助于消化吸收，還可以杀菌和预防口腔疾病。
真正会享用食物的人，大多细嚼慢咽，用餐节奏较慢。很多人认为，这是一种优雅的体现，其实，细嚼慢咽不仅是优雅的象征，更是有利于控制食量、保持体形的秘诀之一。此外，细嚼慢咽还可以增强记忆力，预防口腔疾病，好处多多。
研究发现，人的血糖值从开始吃饭15分钟后上升，30分钟达到峰值；当血糖达到峰值的时候，大脑相应的神经中枢就会反馈出“吃饱”的信号给肠胃，使食欲降低，停止进食活动。如果吃得太快，血糖还来不及升高到峰值，大脑信号来不及反馈之前就已经进食了过量食物，久而久之容易导致高血糖、高血脂、肥胖等疾病，也会加重肠胃的负担引起肠胃疾病。
细嚼慢咽有利于对食物进行更好的机械性消化，让食物更温和柔软，进入肠胃之后便于食物与消化液充分混合，利于食物的充分消化。同时，唾液中的淀粉酶可以对食物中的淀粉成分进行化学性消化，将淀粉转化为麦芽糖，减少胃肠负担 ......
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吃饭时反复咀嚼，可使口腔中分泌出充足的唾液，而唾液中含有多种消化酶及免疫球蛋白，不但有助于消化吸收，還可以杀菌和预防口腔疾病。
真正会享用食物的人，大多细嚼慢咽，用餐节奏较慢。很多人认为，这是一种优雅的体现，其实，细嚼慢咽不仅是优雅的象征，更是有利于控制食量、保持体形的秘诀之一。此外，细嚼慢咽还可以增强记忆力，预防口腔疾病，好处多多。
研究发现，人的血糖值从开始吃饭15分钟后上升，30分钟达到峰值；当血糖达到峰值的时候，大脑相应的神经中枢就会反馈出“吃饱”的信号给肠胃，使食欲降低，停止进食活动。如果吃得太快，血糖还来不及升高到峰值，大脑信号来不及反馈之前就已经进食了过量食物，久而久之容易导致高血糖、高血脂、肥胖等疾病，也会加重肠胃的负担引起肠胃疾病。
细嚼慢咽有利于对食物进行更好的机械性消化，让食物更温和柔软，进入肠胃之后便于食物与消化液充分混合，利于食物的充分消化。同时，唾液中的淀粉酶可以对食物中的淀粉成分进行化学性消化，将淀粉转化为麦芽糖，减少胃肠负担 ......
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