山楂是是蔷薇科植物山楂、山里红及野山楂的成熟果实,性微温,味酸而甘,入脾、胃、肝经,具消食健胃、化瘀行滞的功效,在中药里属消导类药物。《本草纲目》说它“化饮食,消肉积、癥瘕、痰饮、痞满吞酸、滞血痛胀”。传统上常用于消化不良、血瘀经痛、产后瘀滞腹痛等症。

    现代药理研究表明,山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、糖和蛋白质等化学成分,有扩张血管、降低血压,降低胆固醇,收缩子宫,增加胃液消化酶、帮助消化的作用;焦山楂煎剂对痢疾杆菌及绿脓杆菌有强烈的抗菌作用;以山楂配伍治疗高血脂、高血压,已有不少成功的例子 ......