江苏省人民医院心内科主任王连生教授带领的科研小组发布的一项临床研究称，长期饮用绿茶可预防冠心病，但喝红茶预防冠心病的证据不足。相关研究论文先后刊发在《日本循环杂志》和《美国临床营养杂志》上。

    王连生团队自2008年起，以首次在江苏省人民医院接受冠状动脉造影的520名患者为对象，开展饮茶与预防冠心病的研究。结果发现，饮用绿茶可以降低冠心病发病风险，随着每个月饮用绿茶量的增加，冠心病的发病危险也逐渐降低，而饮用红茶则不能达到此效果。

    随后，研究人员对18项有关喝茶与冠心病的文献进行了荟萃分析，其中包括13个关于红茶的研究，5个关于绿茶的研究。对红茶研究的荟萃分析显示，红茶与冠心病发病之间不存在统计意义上的显著性关系；而对绿茶研究的荟萃分析显示，饮用最高浓度绿茶与减少冠心病之间存在显著性关系。若每天增加饮用绿茶一杯，可减少10%的冠心病发生率。

    王连生教授解释说，绿茶中的茶多酚等成分具有降血脂、抗氧化、抗炎、改善血管内皮功能、抗血小板聚集、抑制斑块中新生血管的形成、抑制血管平滑肌增殖及迁移的作用。绿茶中含有丰富的维生素，能够增强血管柔韧性、弹性和渗透性，预防血管硬化。绿茶的咖啡碱能促进血液循环。

    (卫文供稿)

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