炎夏食物易变质巧妙储存保健康
夏季温度高、湿度大，微生物容易滋生，加之储存不当，更容易引起食品腐败变质。腐败变质的食品引起食物中毒，一般都会上吐下泻，严重脱水甚至死亡。所以掌握各类食物的储存方法，防患于未然尤为重要。
新鲜食物的储存
蔬菜和水果 当天吃不完的叶菜装入保鲜袋放入冰箱冷藏，但是要避免叶子接触温度较低的冰箱内壁，以免冻伤；土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱、青椒、黄瓜等蔬菜含水量较叶菜低，更耐储，可在冰箱外通风储存；水果如苹果、梨、桃、杏、栗子冷藏与否均可，而热带水果如香蕉、芒果对低温适应性差，容易冻伤，放在通风地方储存即可。不管在哪里存放，都建议尽快吃，因为即使冷藏，随时间增加，亚硝酸盐含量也会增加，而亚硝酸盐是致癌物亚硝胺的前体物质 ......
您现在查看是摘要页，全文长 2886 字符。
新鲜食物的储存
蔬菜和水果 当天吃不完的叶菜装入保鲜袋放入冰箱冷藏，但是要避免叶子接触温度较低的冰箱内壁，以免冻伤；土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱、青椒、黄瓜等蔬菜含水量较叶菜低，更耐储，可在冰箱外通风储存；水果如苹果、梨、桃、杏、栗子冷藏与否均可，而热带水果如香蕉、芒果对低温适应性差，容易冻伤，放在通风地方储存即可。不管在哪里存放，都建议尽快吃，因为即使冷藏，随时间增加，亚硝酸盐含量也会增加，而亚硝酸盐是致癌物亚硝胺的前体物质 ......
您现在查看是摘要页，全文长 2886 字符。