洋葱，又名“葱头”“玉葱”，是最常见的蔬菜之一。它属百合科，二三年生或多年生草本植物。常食洋葱有益人体健康，被老年朋友称为健康“守护神”。

    中医认为，洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经，具有润肠、理气和胃、健脾进食、发散风寒、温中通阳、消食化肉、提神健体、散瘀解毒的功效。主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、痢疾等症。近代医学发现，洋葱具有消炎抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用。它是医学界所知的唯一含前列腺素的植物 ......