蜂蜜的好，人尽皆知，自古人们就用蜂蜜的甜美来譬喻生活中的美好，它甘甜清润，解百毒、和五味……蜂蜜与甘草齐名，被历代医家奉为“大和”之药，可以调和百药的药性。然而，本该是象征健康、代言甜蜜生活的蜂产品，如今却被混乱的“市场”搅得一塌糊涂。越来越多的报道追踪出蜂产品行业背后让人寒心的现状。

    在整个蜂产品行业，使用“果糖”冒充蜂蜜已经不再是秘密，添加量有的甚至超过了50%。这样的所谓蜂蜜价钱是低了，但它的营养价值也随之直线下降，甚至还可能会对消费者的身体健康造成不良影响。蜂蜜产品的检测大多只检测产品中的糠醛、果糖和葡萄糖含量等单项指标，只要这些指标达标，就视为产品达标了。但管得住指标却管不住原料。这些现状的背后，是养蜂人的无奈，消费者的担忧。尤其是受到消费者追捧的土蜂蜜，更加令人难辨真假。

    何为土蜂蜜

    土蜂蜜又称野蜂蜂蜜，就是中华蜜蜂(俗称土蜂，体型小，个头在1.3～1.5厘米，一般藏在树洞里或者岩壁的缝隙中，抗病抗寒能力特强，对生存环境要求苛刻 ......