抗癌减肥食红薯

    红薯不仅作为主食和主菜，还是中医里常用的一种治病食物。红薯能健脾开胃，强肾阴，宽肠通便，治疗便秘。很多老年人身体机能衰退，胃肠没有活力，导致便秘，这时候多吃一些红薯会收到奇效。乾隆皇帝晚年患有便秘，不仅腹胀、食欲不振，而且情绪很糟糕。他吃了一段时间红薯后，大便就通畅了。乾隆大喜，从此视红薯为养生佳品，并令人广泛种植。其实，红薯中含有丰富的纤维素，不仅能够保护肠胃不为坚物损伤，还能促进胃肠蠕动，增加大便体积，使人排便通畅。

    红薯还是抗癌明星。日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜中，红薯位居榜首 ......