饮食回归自然提倡选食野菜野果昆虫
有营养专家提出饮食回归自然的观点，提倡人们在適当的时候应选择些新鲜、无污染、无毒害的野菜、野果、昆虫等食用。因为这些野菜、野果、昆虫类食材中，有些具有特殊的成分或特殊的营养元素，可满足人体对部分营养物质的需求，对防病治病、健康长寿有特殊的功效。
野菜资料显示，我国人工栽培的蔬菜有160余种，而野菜则有300余种，其中分布广、产量多、营养成分高的野菜有100余种。许多野菜不仅具有人体所必须的糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、微量元素及食物纤维素等，而且营养成分含量大大高于种植的蔬菜。
昆虫在野食中，目前风靡世界的要算是昆虫。据资料称，已有8类63属1400余种昆虫纳入人类的食谱之中。据昆虫学家罗兰·加尔斯特证实，许多昆虫含有大量人体所必须氨基酸、各种维生素、丰富的矿物质和微量元素，其营养成分结构比禽畜等肉类食物更合理。联合国粮农组织(FAO)曾表示，要推荐昆虫饮食。FAO的专家们计划将昆虫作为未来40年全球90亿人口肉类、鱼类的代替品。到2050年，昆虫将会成为人类多种营养的主要来源。
野果野果种类繁多，有些野果更有独特之处 ......
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野菜资料显示，我国人工栽培的蔬菜有160余种，而野菜则有300余种，其中分布广、产量多、营养成分高的野菜有100余种。许多野菜不仅具有人体所必须的糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、微量元素及食物纤维素等，而且营养成分含量大大高于种植的蔬菜。
昆虫在野食中，目前风靡世界的要算是昆虫。据资料称，已有8类63属1400余种昆虫纳入人类的食谱之中。据昆虫学家罗兰·加尔斯特证实，许多昆虫含有大量人体所必须氨基酸、各种维生素、丰富的矿物质和微量元素，其营养成分结构比禽畜等肉类食物更合理。联合国粮农组织(FAO)曾表示，要推荐昆虫饮食。FAO的专家们计划将昆虫作为未来40年全球90亿人口肉类、鱼类的代替品。到2050年，昆虫将会成为人类多种营养的主要来源。
野果野果种类繁多，有些野果更有独特之处 ......
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