胡献国

    苦瓜又名苦瓜、锦荔子、癞葡萄、癞瓜，为苦瓜的果实。性味甘、寒，入脾、胃经，有清暑除烦、解毒止痢之功，适用于中暑烦躁、热渴引饮、痈肿痢疾等。《滇南本草》言其“治丹炎毒气，疗恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮难忍。泻六经实火.清暑、益气、止渴”。《生生编》言其“除邪热，解劳气，清心明目”。《本草求真》言其“除热解烦”。

    营养分析表明，苦瓜含苦瓜甙、多种氨基酸及果胶等。夏日出汗较多，胃口缺乏 ......