韩德承

    初夏，在水果摊上，总能看到一种晶莹饱满深紫色的肉果.甜甜的味道沁人心扉，这就是人们爱吃的桑椹。

    桑椹为桑科植物桑树的果穗，不仅是关食鲜果，还有很高的滋补、药用价值。其性寒，味甘，含有糖、蛋白质、脂肪、鞣酸、苹果酸及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钠、钙、镁、磷、钾、胡萝卜素和花青素等成分，具有补肝益肾、补血益阴、生津止渴、润肠通便的功效，主治肝肾阴亏、阴血不足所致的头晕目眩、耳呜心悸、烦燥失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便燥结等病证。《本草经疏》载：“桑椹 ......