钱伟

    夏天气温高，湿度大，是细菌、病毒、寄生虫等滋生的良好环境条件。夏天的剩饭、剩菜、水果比起冬天更容易变质，就是某些细菌、霉菌滋生所致。

    夏天蒼蝇、蟑螂等肠道传染病的媒介大量滋生、繁殖。这些疾病传播媒介常在垃圾、粪便、厕所与食品、果蔬、餐厅、小食摊间来回活动，将病原体携带、传播开来。

    夏天各种时鲜果蔬大量上市，人们生食的机会大大增加。无论怎样清洗，生吃果蔬比加热熟食会将更多病原体带入体内，对体弱多病、婴幼儿、老年人则形成腹泻威胁。

    天气炎热，大量出汗，大量饮水，冲淡了胃酸，降低了胃肠道抵抗力，由口进入体内的病原体不能被胃酸杀灭。大量喝冷饮对胃酸影响更大，因为冷饮会使得胃黏膜血管收缩 ......