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编号:31535
夏日黄鳝赛人参
http://www.100md.com 2022年5月30日 2022年第15期
线虫,寄生虫,滋补强壮的食疗佳品,糖尿病患者治疗饮食,黄鳝的几种吃法,黄鳝体内可怕的寄生虫,不可进食死黄鳝
     谢基立

    入夏以后,黄鳝经过三春的觅食摄生,发育成熟,进入产卵育儿期,体壮而肥,滋补功能更佳,因此民间有“夏日黄鳝赛人参”之说。滋补强壮的食疗佳品

    黄鳝又名鳝鱼、长鱼。据《本草纲目》记述,黄鳝性温味甘,入肝、脾、肾三经,能补中益血,有补虚损、强筋骨、祛风湿的功效,还能治疗妇人产后恶露淋漓、气血不调、体虚羸弱。据《本草经疏》记述,鳝鱼甘温俱足,能补中益血、通经脉、祛风湿。可见黄鳝是一种具有滋补强壮作用的食疗佳品。据分析,每100克鳝肉含蛋白质18.8克,脂肪0.9克 ......

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