吕雪萱

    近几年来，“低糖饮食”似乎成为健康的代名词，许多人担心吃太多淀粉会导致肥胖与不健康。低糖饮食的极端就是“生酮饮食”，完全不吃淀粉，甚至连水果中的果糖都不沾。

    如果我们戒除的是“精致糖”“额外添加的糖”，或许还有一点道理，但连淀粉、水果都不碰，在科学研究上已经证实，是会增加死亡率的危险行为。高风险饮食习惯

    一项由美国麻州布莱根妇女医院与美国卫生研究院共同发表在《刺胳针》公卫杂志的饮食研究报告 ......