金慰群

    生长在深山丛林尚未被广泛开发的野生天然水果，具有很高营养和保健价值。色彩缤纷、果香清新、酸甜多汁的浆果家族中的红树莓、黑莓、蓝莓、蔓越莓、巴西莓等，因富含大量抗氧化抗衰老、抗炎抗病毒、预防癌症的活性物质，倍受科学家的青睐，被联合国粮农组织(FAD)推荐为国际上第三代“水果之王”。

    红树莓 野生的树莓叫覆盆子，又酸又甜，颇似桑椹，但色味要比桑椹好得多，中医认为有补肝肾、明目之功。后经品种改良，将浆果成熟时与花托分离的称为红树莓，被誉为“红宝石”，香味浓郁，有“黄金水果”之称，被指定为北京冬奥会特供水果之一。红树莓除富含有机酸、果糖、多种氨基酸、矿物质、纤维素外，还含天然抗氧化剂超氧化物歧化酶(SOD)及水杨酸等成分 ......