吕传彬

    “隐性饥饿”这个词最近在家长圈流行，意思是孩子看似正常，实际上体内却潜藏“维生素与矿物质长期摄取不足”等营养不良的问题。

    由于现代人食物充足，公共卫生知识与技术发达，除非是生活在贫穷线以下的孩子，否则发生营养不良性疾病的可能性微乎其微。要知道人类历史上经过多少次的饥荒、战争，我们的身体其实没有想象中的那样脆弱。各种营养素虽然对身体健康很重要，但即便是短时缺乏，人体还是能够找到替代方法来维持运作，不至于对身体造成严重影响。因此，每当看到大人为了一口青菜一口饭，跟孩子相持不下，非得要孩子吞下营养食物才能离开餐桌，我总是替无辜的孩子感到无奈 ......