周满茹

    北宋时期著名的文学家苏东坡，不仅才思敏捷、文采飞扬，还是跨界的中医药学家。他懂中医理论，明养生之道，写了不少有关中药材的诗词。当时民间有食用黄芪粥的习俗，而此时苏东坡是大病初愈，于是用黄芪粥去调养病后虚弱的身体，还即兴写了一首黄芪诗：“孤灯照影日漫漫，拈得花枝不忍看。白发敲簪羞彩胜，黄芪煮粥荐春盘。”

    黄芪为豆科植物黄耆或内蒙黄芪等的干燥根，是常用的中药材，椭圆形的切面上，黄白相间，外圈黄白色，中心淡黄色的放射状纹理和裂隙好似盛开的菊花，闻一闻有淡淡的药香，口中细嚼有一股甘甜的味道。

    黄芪生用能益气固表、利水消肿、托毒生肌，用于治疗自汗、盗汗、血痹、浮肿、痈疽不溃或溃久不敛等症；炙用能补中益气，用于治疗内伤劳倦、脾虚泄泻、气虚血脱、崩漏带下及一切气衰血虚之证。《本草正》载：“黄芪 ......