李德勇

    在人类的食谱中，牛奶的营养价值高，被许多人奉为营养补品。但并非人人都适宜喝牛奶，尤其是患有下述疾病的人，更要谨慎。

    缺铁性贫血患者 食物中的铁需要在消化道中转化成亚铁，才能被人体吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。

    反流性食道炎患者 反流性食道炎是由于下食道括约肌收缩力下降，胃及十二指肠液反流入食道所致。研究表明，牛奶会影响下食道括约肌的收缩 ......