洪玮麒 徐仁应

    钙、锌和硒

    钙在维持眼球正常结构方面起到非常重要的作用。研究发现，缺钙会影响眼球壁的坚韧性，导致眼轴更易延长，还会引起眼外肌痉挛，诱发轴性近视。摄入充足的钙不但能使骨骼强壮，也能让眼睛更健康。有研究报道，补钙可降低青光眼的易感性。奶类是最佳的补钙食品，《中国居民膳食指南(2022版)》推荐成年人每天喝300～400毫升液态奶或相当量蛋白质的奶制品(相当于奶粉30～36克)。如果有乳糖不耐受(即饮用牛奶后会出现腹胀、肠鸣音亢进、腹痛、腹泻等消化道症状)，推荐选用无乳糖牛奶或酸奶。此外，豆制品也是不错的补钙选择。

    锌是维持视神经功能不可缺少的元素，还参与视网膜神经上皮层和色素上皮层的细胞代谢。视网膜含锌量极高，缺锌会导致视力下降、视网膜损伤和弱光下视物不清等。含锌丰富的食品是贝类、鸭肉、山核桃和猪肝等。

    硒可以清除体内的自由基，减少氧化应激引起的视网膜损伤 ......