刘德军(江苏联合职业技术学院连云港中医药分院，连云港市222006)

    超临界CO2萃取中药材成分既可避免溶剂残留，又可避免常规提取过程中可能产生的有效成分氧化和高温破坏等问题。挥发油是中药材中重要的活性成分，不仅在医药上具有重要作用，而且还是香料、食品及化工工业品的重要原料，所含成分分子量小、极性与沸点均较低，在超临界CO2中有良好的溶解性能，加上大多数挥发油性质不稳定，用常规的水蒸气蒸馏易造成氧化或分解等，因而目前应用超临界CO2萃取的研究很多。为全面了解研究状况，笔者收集了国内16年来超临界CO2萃取中药材挥发油的研究文献并进行综合分析。

    1 资料与方法

    利用中国知网中国学术期刊网络出版总库、维普中文期刊数据库和万方数据库为检索工具，检索收集1994～2009年国内公开发表的有关超临界CO2萃取中药材挥发油研究文献，合并同单位作者在不同数据库中的相同文献，删除同一论文在不同杂志上发表的重复文献(保留发表在前的文献)，共查阅到符合要求的相关文献361篇。对研究文献从年代分布、期刊分布、药材种类、研究方法、萃取条件等方面进行统计分析。

    2 结果

    2.1 文献年代分布

    经检索，国内1994年开始出现超临界CO2萃取中药材挥发油的文献，此后发表的360篇文献散见于各年度报道之中。文献年代分布见表1。

    2.2 文献期刊分布

    所发表的361篇文献来自163种期刊，载文量在5篇以上(含5篇)的期刊有15种。文献期刊分布见表2。

    表1 文献年代分布Tab 1Year distribution of literatures

    表2 文献期刊分布Tab 2Journal distribution of literatures

    2.3 文献药材种类

    361篇文献共研究中药材181种 ......