3.3 饮食禁忌咨询服务

    中医讲究忌口的原因除了某些食物为发物(能够诱发某些疾病或加重已发疾病病情的食物)，某些食物妨碍脾胃消化吸收影响药物吸收，某些食物与药物存在禁忌外，饮食不对病证也是一大主要原因。饮食，同中药一样具有寒凉温热四气、辛甘酸苦咸五味等偏性。“辨证施食”[21]即是依据中医辨证理论来指导合理膳食。笔者认为，运用八纲辨证理论，能有效指导患者选用适宜食物，或忌口。如患者证候属寒证，则忌鸭、莲藕、冬瓜、西瓜、苦瓜、梨、绿豆、百合等寒凉、生冷食物及冰淇淋等冷饮；如患者证候属热症，则忌牛羊肉、辣椒、韭菜、荔枝、桂圆、芥末、花椒等温热性食物及烟酒嗜好。又如患者为痰湿的实证，则忌饴糖、糯米、肥肉、动物油脂、海鲜贝壳、油炸等甘肥油腻类食物及烟酒嗜好。

    4 体会

    目前，国内各大医院开展的中药用药咨询，主要集中于提供中药药学类相关咨询服务内容，未能为医护人员、患者提供有效的中药合理用药、适宜膳食等服务。根据笔者多年工作经验分析原因有三：(1)被咨询者。中药临床药师在中医辨证论治上的知识与能力不足，不能满足中药临床用药的需求，提供不了有关服务。(2)咨询者 ...... 婵犵鈧啿鈧綊鎮樻径鎰畺闁靛ǹ鍎查煬顒€霉閿濆牊纭堕柡浣靛€濋獮宥団偓锝庡亝缁ㄦ氨绱掑☉姗嗘Ч缂佷緤濡囬幉鎾醇閻斿壊妲梺鍝勫暟婵數娑甸崼鏇炶摕闁靛／鍕暯闂佺懓鐡ㄩ悧鏃傜箔閸涱喗濮滈柦妯侯槸瀵潡鏌￠崒姘カ缂佽鲸绻堝畷锝夘敍濠靛棗骞嬮梺鍝勫閸ㄧ敻锝為敃鍌氱婵犲﹤鎳庨崑宥団偓娈垮枟濞叉﹢骞栭崨濠傜窞閺夊牃鏅滈崺鍌炴煃閵夛妇鐭庢繛鏉戞閹秵鎷呭ù瀣壕婵犲灚鎸剧粈澶愭偣閸ヮ剦妫戦柛瀣剁秮瀹曟瑧鎷犻懠顒佺秳濡ょ姷鍋炲ú妯恒€掗懜鐢碘枖閻庯綆鍋呴悡娆撴煟閵娿儱顏ら柍褜鍓氱划搴ㄥ极閹间焦鍤囬柟瀵稿Т椤ｅジ鏌嶉妷锔剧畺闁搞劊鍔戦崹鎯р堪閸愩劍鏋剧紓鍌氬暞閸ㄥ潡濡存径鎰伋婵犻潧饪撮崯蹇涙⒒閸屻倕鏋旈柍褜鍓ㄩ幏锟�


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