T2DM患者同时伴有明显的细胞免疫或体液免疫异常，Th1值及Th1/Th2比值异常降低是其主要表现。Th细胞也叫辅助性T细胞，主要分为Th1细胞与Th2细胞：前者的减少会导致机体免疫功能下降，引起高血糖的发生；后者的增加将导致胰岛B细胞分泌功能下降，使胰岛素分泌不足，影响机体血糖调节功能[14]。IFN-γ、IL-2、IL-12等均为Th1细胞分泌的炎症因子，IL-4则为Th2细胞分泌的炎症因子[14]。本研究发现，桑寄生醇提物能显著升高T2DM模型小鼠血清中IL-2、IL-12、INF-γ水平，降低IL-4水平，提示其能提高小鼠免疫功能。

    ALT、AST主要存在于肝细胞中，当肝脏受到损伤或者出现功能障碍时，会释放入血，导致其血清水平升高[15]，因此常用于评价肝功能。Bcl-2、Bax作为细胞凋亡因子，分别发挥抗凋亡和促凋亡作用，两者的平衡决定着细胞是否会发生凋亡[16]。本研究发现，桑寄生醇提物能改善T2DM模型小鼠肝细胞空泡、坏死及纤维化等病理症状，显著降低其血清中ALT、AST水平，同时能显著升高其肝组织中Bcl-2水平及Bcl-2/Bax比值、降低Bax水平，表明该醇提物对模型小鼠的肝功能损伤具有一定保护作用 ......