KEYWORDS Crataegolic acid； Inflammatory response； Oxidative stress； Non-alcoholic fatty liver disease； High-fat diet；mice

    非酒精性脂肪肝(NAFLD)以肝脏过量脂肪沉积和肝细胞脂肪变性为主要特征，发病机制排除酒精和其他引起继发性肝脂肪变性因素[1]。随着人们饮食习惯的改变及生活水平的提高，肥胖、高血压、高脂血症、非胰岛素依赖性糖尿病等疾病的发病人数相继增多，使人群罹患NAFLD的风险逐年增加，且NAFLD还会进一步促使心脑血管事件的发生[2]。NAFLD对社会发展和人类健康构成了严重威胁，已成为新的重大健康问题。

    山楂酸不仅存在于山楂的叶子和果实中，也存在于橄榄、大花紫薇、水杨梅、藿香、枇杷叶、石榴花等天然植物中，为一种五环三萜酸，具有抗炎、抗氧化、抗2型糖尿病、抗病毒、抗肿瘤等多种药理活性[3]。研究表明，山楂酸可以通过抑制核转录因子κB(NF-κB)通路以降低致炎因子的释放 ......