摘 要 目的：优选高良姜的砂烫炮制工艺，为高良姜的规范化炮制提供科学依据。方法：采用高效液相色谱法(HPLC)测定炮良姜中高良姜素和姜黄素含量。在单因素试验基础上，以炮制温度、炮制时间为考察因素，以高良姜素和姜黄素含量的综合评分为指标，采用星点设计-响应面法优选高良姜的砂烫炮制工艺，并进行工艺验证。结果：优选的工艺为炮制温度200 ℃、炮制时间5.5 min。3次验证试验中，平均综合评分为94.38(RSD=1.02%)，与预测值93.74的相对误差为0.68%。结论：优选的炮制工艺方法简便、预测性良好，可用于高良姜的砂烫炮制。

    关键词 高良姜；炮良姜；砂烫炮制；星点设计-效应面法；高良姜素；姜黄素

    Optimization of the Hot Sand Processing Technology for Alpinia officinarum by Central Composite Design- response Surface Method

    DENG Xianmei1 ......