摘 要 目的：評价草果醇提物4种不同极性部位的体外抗氧化活性，为该植物中抗氧化活性化学成分的开发研究奠定基础。方法：将草果的干燥果实粉碎后，用95%乙醇加热回流提取，经旋转蒸发浓缩、水浴蒸干后得到醇提取物浸膏;将该浸膏以水分散，再依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇进行萃取，分别合并各溶剂萃取液，并收集下层水相，再经旋转蒸发浓缩、水浴蒸干后得到石油醚部位、乙酸乙酯部位、正丁醇部位和水部位。采用经典体外抗氧化活性试验，以2，6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)作为阳性对照，考察草果醇提物不同极性部位对1，1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、超氧阴离子自由基的清除能力和对三价铁离子(Fe3+)的还原能力。结果：草果醇提物4种极性部位对DPPH自由基的清除率均达到80%以上，其清除能力强弱排序为乙酸乙酯部位>BHT>正丁醇部位>石油醚部位>水部位;对超氧阴离子自由基的清除率大部分约为30%～40% ......