2.2 桂皮酸生物合成途径

    连翘中以桂皮酸为母核的C6-C3结构的化合物的生物合成途径主要始于苯丙氨酸或酪氨酸，首先由葡萄糖代谢为莽草酸，再经过莽草酸途径得到苯丙氨酸和酪氨酸。在植物体内经侧链脱氢后得到香豆酸。如果是苯丙氨酸，将先生成桂皮酸，再被氢化成香豆酸;而酪氨酸会直接生成香豆酸，然后再通过一系列羟基化和甲基化生成桂皮酸的衍生物，详见图5[23-24]。

    3 连翘中酚酸类成分的提取、分离

    3.1 连翘中酚酸类成分的提取

    酚酸类化合物多含有酚羟基，且酚羟基是其主要活性基团。但该基因容易受到光照、温度等外界因素的影响，大多易被氧化成羰基而失去活性。因此，连翘中酚酸类成分的提取应选择新鲜的原材料，在适当的条件下进行提取分离，避免在日光或酶的作用下变性变质，同时还应避免长时间高温高热。由于酚酸类化合物在植物体内通常会与蛋白质和多糖形成稳定的复合物，所以酚酸类化合物的提取溶剂应对其具有很强的溶解性，因此有机溶剂和水的混合体系最适宜于酚酸类成分的提取[10]。但应注意的是，选择的提取溶剂不可与连翘中酚酸类成分以及连翘中其他类化学成分发生反应。例如，王福男[12]将连翘加水温浸30 min后 ......