KEYWORDS Curcuma longa; Producing areas; LC-MS; GC-MS; Methanol fraction; Petroleum ether fraction; Composition;Content

    姜黄为姜科多年生草本植物姜黄(Curcuma longa L.)的干燥根茎，冬季茎叶枯萎时采挖，洗净，煮或蒸至透心，晒干，除去须根。该药原产于印度，于公元700年傳到我国[1]，并于2015年被列入药食同源名单[2]，主产于我国四川、广东、海南、云南、福建、台湾等地[3]。该药味苦、辛，性温，归脾、肝经，具有破血行气，通经止痛等功效，主要用于治疗胸胁刺痛、胸痹心痛、痛经经闭、癥瘕、风湿肩臂疼痛、跌扑肿痛等症[4]。现代研究表明，姜黄中主要含有姜黄素类和挥发油类化合物，其中姜黄素类化合物包括姜黄素、去甲氧基姜黄素和双去甲氧基姜黄素[5-6]。药理研究表明，姜黄具有抗氧化、抗炎、保肝利胆、降血脂、抗艾滋病病毒、抗肿瘤、抗糖尿病等作用[7-8] ......