摘 要 目的：建立猪牙皂的萃取方法并优化，同时分析鉴定萃取物的化学成分。方法：采用CO2超临界流体萃取(SFE)法对猪牙皂进行萃取;在单因素试验的基础上，以萃取率为评价指标，萃取温度、萃取压强、萃取时间为考察因素，采用正交试验优化SFE工艺并进行验证。采用气质联用技术对萃取物的化学成分进行鉴定，并采用面积归一化法计算各成分的相对百分含量。结果：猪牙皂的最优SFE萃取工艺为萃取温度60 ℃、萃取压强300 MPa、萃取时间15 min;3次验证试验的平均萃取率为1.73%(RSD=1.78%，n=3)。共鉴定出猪牙皂萃取物中的48个成分，占萃取物总量的98.31%;其中，有机酸类成分最多，占总成分的36.99%;其次是生物碱类成分，占总成分的12.59%;主要成分包括棕榈酸(16.62%)、油酸(14.12%)、N-氨基四氢吡咯(9.79%)、2，6-二甲基辛烷-1，7-二烯-3-醇(5.95%)、四氢吡喃(3.83%)、香兰素(3.39%)等 ......