【摘要】冷冻就是为了把东西干燥，其实就是冷冻干燥技术，简称为冻干技术。药品的冷冻干燥就是把含有水分的药品溶液冷冻到冰点以下，使水转变成冰，然后在高真空条件下把冰转变成蒸汽(称为升华)而除去的干燥方法。其优点很多如在低温下可使被干燥的药品中的热敏性保留下来，保证生物活性和不易氧化变质，保存其化学成分的完整性；冻结时被干燥的药品可保持原形，颜色不变；冻干在过滤、灌装过程中可使药物减少污染，安全率高；冻干药品的复水性好等等。这项技术对制药工艺带来了卓越成效，在药品领域或其他领域将得到更广泛的应用和发展。

    【关键词】冷冻干燥；冻干技术；制药工艺

    【中图分类号】R94 【文献标识码】B【文章编号】1004-4949(2014)02-0118-01

    冷冻干燥技术简称为冻干技术，药品的冷冻干燥就是把含有水分的药品溶液冷冻到冰点以下，使水转变成冰，然后在高真空条件下把冰转变成蒸汽从而除去结合水的干燥方法。在低温下冻干可以使被干燥的药品不容易接触到氧气而变质，并能使之因缺氧达到灭菌、抑制细菌产生的目的；冷冻时被干燥的药品可以在干燥后保持原形及色泽；彻底脱水的冻干药品适合长途运输和长期保存。所以在真空、低温下对药品冻干脱水的技术在医药制药领域广泛应用 ......