2.3、多吃蔬菜水果。保证食用新鲜蔬菜400～500g/d，特别是绿叶菜，水果100～200g/天，以增加膳食中有益于心脑血管健康的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、钾等营养素的摄入量。一项对84521例女性与42148例男性的研究证明此举可减少冠心病的发生[6]。

    2.4、各种食品的摄入量。豆类及豆制品可提供优质蛋白质，并可补钙，平均每天可食用50～100g。每天食用牛奶250g或酸奶1瓶 ......