【摘要】随着现代社会人们生活条件的改善和饮食结构等方面的变化，心血管疾病逐渐成为影响人们健康的重要疾病，尤其是心血管疾病中的动脉粥状硬化更是对人类的生命具有严重的威胁。降低血脂及预防动脉粥状硬化具有重要的意义，在医学理论和临床中较为有效的方法就是通过低密度脂蛋白实现抗氧化。桑葚是一种含有抗氧化活性物的天然植物，因此桑葚萃取物在降低血脂及预防动脉粥状硬化形成也应当具有重要的价值和作用。笔者在本文中简单介绍其机理，旨在通过本文的研究，为桑椹萃取物应用在降低血脂及预防动脉粥状硬化形成中发挥重要的作用，为人类健康提供新的保健方法。

    【关键词】桑葚萃取物；血脂；动脉粥状硬化

    【中图分类号】R285.5 【文献标识码】B【文章编号】1004-4949(2015)03-0242-02

    农学硕士，参与科研项目“忻州职业技术学院2013年度立项课题XZYJ1312”

    前言

    在临床中心血管疾病已经成为威胁人类健康的头号杀手，动脉粥状硬化是引起血栓、中风和心梗的常见致病因，具有较高的致死率。多年的研究表明在心血管疾病的预防和治疗中降血脂和防止动脉粥状硬化是关键，而降血脂和防止动脉粥状硬化都离不开低密度脂蛋白的抗氧化作用。桑葚萃取物以其自身含有的抗氧化性，对研究降血脂和防止动脉粥状硬化具有一定的作用 ......