干姜 “炒炭存性”质量标准初探
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[摘要]目的：探索建立干姜“炒炭存性”的质量标准。方法：比较干姜及不同炮制程度炭品的色素吸附力、鞣质含量、pH及对小鼠凝血、出血时间的变化。结果：干姜“炒炭存性”的标准应该是炒炭后对亚甲基蓝的吸附力建议不得低于7.50 mg·g-1、鞣质含量建议不低于2.103 mg·g-1，pH建议在(5.56±0.07)，小鼠的凝血、出血时间最短为佳。结论：建立干姜“炒炭存性”的评价标准科学合理、简便可行。
[关键词]姜炭；炒炭存性；质量标准
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