六神曲不同的制备工艺对其淀粉酶活力的影响(2)
 |
| 第1页 |
参见附件。
2.3 可溶性淀粉含量测定
2.3.1可溶性淀粉的提取取六神曲粉末1 g置于离心管中，加入石油醚5 mL混合，震荡5 min，3 500 r·min-1离心4 min，弃去上清液，重复3次；沉淀加80%乙醇5 mL，震荡5 min，3 500 r·min-1离心4 min，弃去上清液，重复3次，之后将其转入25 mL具塞试管，水浴至糊化，定容至25 mL，即为可溶性淀粉提取液。
2.3.2标准曲线的绘制取6支具塞刻度试管，编号，按顺序加入淀粉标准液0，1，2，3，4，5，6，7，8，9 mL，碘液0.2 mL，用蒸馏水稀释至10 mL，摇匀，待蓝色溶液稳定10 min后，在波长660 nm处比色测定，以吸光度为纵坐标，淀粉质量为横坐标，绘制标准曲线，得回归方程为Y=0.000 7X +0.008 6，r =0.999 5，线性范围0.097 7～0.913 4 mg。
2.3.3含量测定取淀粉提取液0.1 mL，加入制备碘液0.2 mL，定容至10 mL，于660 nm下检测吸光度并计算含量。
2.4可溶性多糖含量测定
2.4.1可溶性多糖的提取称取六神曲粉末0.1 g于研钵中，研磨后，加入少量蒸馏水，转入刻度试管中，再加蒸馏水5～10 mL，封口，于沸水中煮30 min，取出冷却后过滤，滤液滤入25 mL量瓶中，将残渣回收入试管，加入蒸馏水5～10 mL再煮沸提取10 min，滤入量瓶中，定容至刻度，即为可溶性多糖提取液。
2.4.2标准曲线的绘制取6支25 mL刻度试管，编号，依次加入100 mg·L-1蔗糖标准溶液0，0.2，0 ......
您现在查看是摘要介绍页，详见PDF附件。