[摘要] 该文对辣椒Capsicum annuum果实进行化学成分研究，采用多种色谱技术(硅胶，Sephadex LH-20，MCI GEL CHP-20P，HPLC等) 分离纯化，根据波谱学数据(UV，IR，MS，1D-和2D-NMR) 进行结构鉴定。从辣椒果实中分离得到5个化合物，结构分别鉴定为辣椒黄酮苷A( 1)，尿苷( 2)，腺苷( 3)，7-羟基-6-甲氧基桂皮酸乙酯( 4) 和7-羟基桂皮酸乙酯( 5)。其中，化合物 1为新化合物，其化学结构为木犀草素-7-O-[2″-O-(5-O-芥子酰基)-β-D-芹糖]-β-D-葡萄糖苷，命名为辣椒黄酮苷A。化合物 2～5为首次从该植物中分离得到。

    辣椒Capsicum annuum又名番椒、海椒、棒椒、红辣椒、辣子、辣茄等，是茄科Solanaceae辣椒属Capsicum植物，在全国各地均有分布，以其果实、根和茎枝入药 ......