Table 2 Comparison of ingredients and antioxidant activities in WEP and EEP

    注：WEP为蜂胶水提液； EEP为蜂胶乙醇提取液； AAI为抗氧化指数；AAI=DPPH终浓度(mg·L^-1)/ IC⁵⁰(mg·L^-1)。

    1.4 其他溶剂蜂胶提取物的抗氧化活性 澳大利亚蜂胶因含有丰富的烯化二苯乙烯类而具有很强的抗氧化活性，被认为是一种独特类型的蜂胶。Abu-Mellal等^[39]用乙酸乙酯提取澳大利亚蜂胶，获得的乙酸乙酯蜂胶提取物对自由基的清除能力要比巴西蜂胶提取物更强，并从此类蜂胶中分离出了6种二苯乙烯类和2种黄酮类物质。Yang等^[32]分别用氯仿、乙酸乙酯和正丁醇提取中国蜂胶，研究结果表明，乙酸乙酯提取的蜂胶的自由基清除能力和还原力最强，正丁醇次之，而氯仿与乙醇相似 ......