a.CGA荧光； c_(CGA)=1×10-5 mol·L^-1。

    图1 CGA-BLF/BSA体系的荧光猝灭光谱(25 ℃)

    Fig.1 The fluorescence quenching spectra of CGA-BLF/BSA systems(25 ℃)

    CGA与BLF和BSA相互作用的紫外吸收光谱见图2，可知随着CGA用量增加，各体系的吸光度呈规律性降低，也说明2种蛋白质与CGA都存在相互作用。荧光光谱与紫外光谱的结果均表明，CGA与BLF/BSA确实存在相互作用，并且使蛋白质的微区环境发生了变化。温度为42 ℃条件下各体系的荧光光谱、紫外光谱类似于图1，2，不一一列出。

    图2 CGA-BLF/BSA体系的紫外吸收光谱(25 ℃)

    Fig.2 The ultraviolet absorption spectra of CGA-BLF/BSA system(25 ℃)

    荧光猝灭机制可分为静态猝灭和动态猝灭^[11] ......